Ingredienti :
• 150 grammi di farina
• 150 grammi di zucchero
• 25 grammi di burro
• 5 uova
• 1 pizzico di sale
Preparazione: In una ciotola mettete i tuorli d’uovo e lo zucchero mescolate fino a quando lo zucchero non sarà sciolto e non otterete una crema omogene...
Ingredienti:
• 4 tuorli
• 120 grammi di zucchero bianco
• 2 bicchieri di marsala
Preparazione: Mettete in una casseruola le uova (solo tuorli) e lo zucchero. Mescolate fino a quando lo zucchero non sarà sciolto. Fate cuocere (mescolando sempre) per almeno 15 minuti , fino ad otte...
Ingredienti:
• 250 grammi di mandorle sgusciate
• 500 grammi di zucchero
Preparazione: Mettete le mandorle in acqua bollente e privatele della pellicina, asciugatele e passatele in forno caldo (pochissimi minuti.) Pestatele in un mortaio e aggiungete mezzo bicchiere di acqua.
Mettete in ...
Ingredienti:
• 150 grammi di zucchero a velo
• 1 albume
• succo di limone
• scorza di arancia grattugiato
Preparazione: Montate l’albume e poco alla volta aggiungete lo zucchero a velo facendolo sciogliere bene. Unite qualche goccia di limone e la scorza di arancia gr...
Ingredienti:
• 150 grammi di cioccolato fondente
• 1/2 bicchiere di acqua
Preparazione: Tagliate a pezzettini la tavoletta di cioccolato e mettetela in un pentolino con acqua. Portatela in ebollizione.
Se la glassa dovesse risultare troppo densa diluitela con dell’acqua bollente.
Or...
